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以下是:茶树菇烘干机诚信立足的图文介绍茶树菇为什么要烘干:
柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。市面上日常食用主要以干菇为主,茶树菇的干燥是怎么样的呢?一般鲜菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中的水分减少到一定的限度,使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高,尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活,从而降低或抑制生物生长和繁殖,使产品得以较长时间的保存,不致于发生腐烂变质,并保持菌类的良好品质。目前茶树菇的干燥设备有很多种,常见的有传统的烧煤烧柴的热风炉、电加热烤炉及新型的热泵烘干机等等,在当今,节约能源及食品卫生是企业生产的注重点,那么,哪些设备比较符合?
茶树菇烘干方法:
干茶树菇的生产,无非有两种,一种是自然晒干,一种是机械烘干。
1、依靠太阳自然晒干:这种方式的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显,完完全全“看天吃饭”,天气不好,刮风或者下雨,烘干都没法正常进行。
2、简易烘干法:烘房烘干室简单易行的烘干法,尤其适用于小规模尤其适用于小规模的生产烘干根据各地情况,烘房设计各不相同。
优点:设备简单,便于个体农户使用
缺点:火炉设在房内,不便操作,煤烟多,清洁度差,在烘干过程中要上下搬动托盘,工作量大。
3、热风炉烘干法:热风炉烘干的工作原理是利用炉火直接加热热风炉内热风管,开动风机后把加热空气通过热风输送管道送入烘干洞道,外面的冷空气随即进入加热管,被加热的空气再被送入烘干洞道,如此昼夜不停的供给热空气把果实烘干。
优点:设备造价低,操作方便,热能利用率高日吞吐量大。
缺点:易受煤灰等污染,人工成本高。
4、太阳能干燥法:据国外的太阳能干燥实验研究表明,太阳能干燥具有节约能源和提高产品质量等功效。
优点:
提供干燥所需的部分能量,节煤省电。
缩短干燥周期。
提高产品质量。传统的燃煤热风干燥或自然晾晒,易受煤灰、苍蝇等污染,而太阳能干燥干净卫生。
缺点:
太阳能辐射能分散性大,热能低
升温慢,干燥速度低,单纯利用太阳能,干燥介质温度只能升至40℃~70℃,故只能用于低温干燥。
太阳辐射受季节、天气、地区纬度、时间等因素影响,具有间歇性和不稳定性,为保证有效地干燥茶树菇,有时需要辅助热源。
5、热泵烘干机干燥法:热泵烘干机是根据逆卡诺循环原理,采用少量电能,通过蒸发器冷凝器以及压缩机各种组件的运行,产生热能释放到烘干房里面。
茶树菇烘干机提高工作效率,有利于专业化、规模化生产;
烘干过程通风好,茶树菇表面受热均匀,无需人工进入进行翻转。成品品质能达到统一,无需人工分离。
烘干过程可靠,烘干过程无过热或者燃烧危险。
温湿度自动控制,有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象降低劳动强度,减少运行成本。
环保:无废热、废水、废气排放;
造价成本偏高
北海合浦广州益禾科技有限公司专注 烘干机等产品,主营 烘干机。本着“客户,诚信至上”的原则,与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎新老朋友前来参观、考察、洽谈业务。公司坐落于广州市花都区新华镇莲塘工业园,欢迎惠顾!
茶树菇烘干机符合卫生环保性:
如今,消费者对卫生问题越来越重视了,特别是对于食品品类,源头的制作工艺中是否环保卫生、是否干净无污染,是大家选择是否购买的首要考虑的问题。就如我们熟知的茶树菇,其制作工艺中,传统的干燥主要采用日晒,将茶树菇暴晒在大气环境下,难免会有灰尘、粉尘的污染,自然在卫生问题上得不到保障。茶树菇烘干机的广泛应用后,解决了制作过程中卫生不达标的难题。采用密闭式的烘房,烘干过程中一个非常干净卫生的环境下进行,没有任何粉尘、灰尘的污染,也不会释放任何有害的气体气渣,而且茶树菇的颜色得到保护,干燥统一。可以说,采用热泵茶树菇烘干机进行干燥,消费者再也不用担心卫生问题,我们将会给消费者呈现一款高等级、零污染、绿色环保、干净卫生的茶树菇产品。
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